久しぶりの更新になります。
今朝も麺打ち修行に向かった。
今日は なんと ラーメン二枚、つけ麺一枚で 合計三枚も打った(汗)
マスターから 言われた時間内に全て 打つことができた。
打った麺に たいしてマスターは
「ずいぶん、いいぞ」
と 褒めてくれた。
自分自身も 上手く打てたと思う。

マスターに 侍も曜日別スープにした事を告げると 少し喜んでくれているようだった。

侍の曜日別スープは まだまだ知名度は低いですが これから1日1日 最高のスープが出来るよう頑張ります。