今日は火曜日なので侍は定休日。
朝イチで 簡単な仕込みを終わらせ 電車に飛び乗った。

懐かしい 津田沼行き…

そう、師匠の店へ…
修行中は 重かった足取り…
3年間通い慣れた道のり…
今となっては 気持ちも全然 違う。

さらなる高みを目指して 師匠に麺作りを教わりに行きました。

朝の仕込みが大変 忙しい時間帯にも関わらず 師匠は丁寧に教えてくれます。
なんだか また修行に戻った感じ。

でも あの時とは 違う。
口では 上手く言い表せないけど 気持ちが違うっていうか…

これから 毎週定休日には 師匠の所に通い さらなる上を目指してみようと決めました。

一生 勉強、一生 修行なのだ!!
俺は やるぞぉ!!